福岡県・福岡市の低コストでフルサポートの販促サービス「エスピー・プランニング」
博多とりおさんでは、宮崎県日南市の「日南地頭鶏」を売りにした
本物の地鶏が食べれる、特徴のある居酒屋でもあります。
しっかりとした弾力と身の柔らかさは必食です！
■博多とりお http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40032777/
福岡県福岡市博多区上川端町5-108
050-5868-5255 （予約専用番号）
092-273-1369 （お問い合わせ専用番号）
18:00～翌3：00 （不定休）
少し意外かも知れませんが、メニューには販促ツールという考え方があります。
これは店舗の打ち出し方によって変わりますが、とりおさんの様な
特徴（日南地頭鶏）のある居酒屋であれば、販促ツールに近いといえます。
来店したお客様は、ほとんどの場合、最初に目にする販促ツールが
メニューブックなりますが、第一印象でお店のイメージをお客様に伝え、
強みと特徴をしっかりと打ち出す事により、常連客の獲得につなげる事ができるのです。
なぜなら、第一印象は強く印象に残り、次回来店時の候補に挙がりやすくなるからなんです。
今回は、必ず食べて頂きたい「日南地頭鶏」に特化したサイドメニューも制作しました。
ここでの特徴は「とりおの売りは地頭鶏」という看板商品のみに絞り込む事によって、
お客様から見たお店の印象は「日南地頭鶏専門店」となり、目的（地頭鶏食べたい）
を持ったお客様を獲得する事ができます。
「〇〇を食べたい→〇〇に行こう」この流れをイメージでサポートするのが
メニューの役割の一つでもあります。
