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福岡市の販促サービス、エスピー・プランニングです。

今回は、福岡市博多区中洲川端商店街内「博多とりお」様の

グランドメニューを制作させていただきました。

博多とりおさんでは、宮崎県日南市の「日南地頭鶏」を売りにした

本物の地鶏が食べれる、特徴のある居酒屋でもあります。

しっかりとした弾力と身の柔らかさは必食です!

■博多とりお http://tabelog.com/fukuoka/A4001/A400102/40032777/

福岡県福岡市博多区上川端町5-108

050-5868-5255 (予約専用番号)

092-273-1369 (お問い合わせ専用番号)

18:00~翌3:00 (不定休)

少し意外かも知れませんが、メニューには販促ツールという考え方があります。

これは店舗の打ち出し方によって変わりますが、とりおさんの様な

特徴(日南地頭鶏)のある居酒屋であれば、販促ツールに近いといえます。

来店したお客様は、ほとんどの場合、最初に目にする販促ツールが

メニューブックなりますが、第一印象でお店のイメージをお客様に伝え、

強みと特徴をしっかりと打ち出す事により、常連客の獲得につなげる事ができるのです。

なぜなら、第一印象は強く印象に残り、次回来店時の候補に挙がりやすくなるからなんです。
表


中

 

今回は、必ず食べて頂きたい「日南地頭鶏」に特化したサイドメニューも制作しました。

ここでの特徴は「とりおの売りは地頭鶏」という看板商品のみに絞り込む事によって、

お客様から見たお店の印象は「日南地頭鶏専門店」となり、目的(地頭鶏食べたい)

を持ったお客様を獲得する事ができます。

「〇〇を食べたい→〇〇に行こう」この流れをイメージでサポートするのが

メニューの役割の一つでもあります。

地頭鶏

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Posted by : サイト管理者 2013年07月17日 販促ツール
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